สูตรอาหารเมนูสร้างอาชีพอาหารไทยสูตรอาหารทำง่ายสูตรขนมสูตรทำขายกินได้อร่อยด้วยเมนูทำขายเมนูหมูสูตรอาหารไทย
ดูทั้งหมด เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
หัวใจหลักของก๋วยเตี๋ยวอยู่ที่น้ำซุปค่ะเพื่อน ๆ นำซุปก๋วยเตี๋ยวที่ดีจะต้องมีรสชาติอร่อยกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นสาบหมู สีจะต้องใสหรือเป็นสีทองอ่อน ๆ ถึงจะเข้ากับเครื่องปรุงต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี และไม่ว่าเพื่อน ๆ จะชอบก๋วยเตี๋ยวรสชาติไหนหรือสูตรไหน หัวใจหลักอย่างน้ำซุปก็มักจะมีวิธีการทำคล้าย ๆ กันค่ะ ดังนั้นก่อนที่จะไปเริ่มทำก๋วยเตี๋ยวเรามาเตรียมน้ำซุปก่อนดีกว่า ซึ่งน้ำซุปสูตรที่เรานำมาฝากเพื่อน ๆ ถือเป็นเบสของก๋วยเตี๋ยวทุกรูปแบบเลยค่ะ สามารถนำไปใช้ร่วมกันได้แต่อาจจะมีส่วนผสมเพิ่มเติมนิดหน่อยแค่นั้นเอง
“ลักษณะนิ้วมือ” บอกกระบวนการทางความคิด การตัดสินใจ และอาชีพที่เหมาะสม
เรื่องของ “เส้นลายมือ” ก็เช่นกัน !
เส้นวาสนาจะมีจุดเริ่มต้นที่บริเวณฐานฝ่ามือ ตัดผ่านเส้นหลักทั้งสามเส้น ซึ่งเส้นลายมือเส้นนี้ถือเป็นปัจจัยภายนอกที่ไม่สามารถควบคุมได้ บางคนอาจไม่มีเส้นวาสนาปรากฎให้เห็นเลย ซึ่งเส้นวาสนา สามารถอ่านทำนายดวงชะตาได้ ดังนี้
พอทุกอย่างสุกดีแล้ว ตักเสิร์ฟใส่จาน คู่กับผักกาดหอม เป็นอันเสร็จ
ฉลองเปิดสาขาใหม่ บูล มาร์เก็ต ภูเก็ต ป่าตอง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวงกลมทั้งสองซ้อนทับกันแบบแผนภาพเวนน์
“ก๋วยเตี๋ยว” เมนูประเภทเส้นที่หากินได้ง่ายแทบทุกหัวมุมถนน เรามาใส่ใจทำความรู้จักอาหารพื้น ๆ ริมทางชนิดนี้ ที่มีให้เลือกสั่งกันแบบหลากหลายจนตาลาย มาเปิดหม้อดูกันว่า สูตรก๋วยเตี๋ยวยอดฮิตที่คนไทยมักสั่งแต่ละอย่าง มาจากไหน ประกอบด้วยอะไรกันบ้าง!
เริ่มขั้นตอนแรกกันเลยค่ะ ให้เพื่อน ๆ นำเกลือมาถูเครื่องในหมูให้ทั่ว ขยำจนเมือกออกมาหมด จากนั้นล้างน้ำเปล่าให้สะอาด พักไว้ก่อน หันมาซอยต้นหอมผักชีเตรียมไว้ จากนั้นนำเต้าหู้มาล้างทำความสะอาดเพื่อความมั่นใจของเราเองค่ะ เตรียมเครื่องเสร็จเรียบร้อยแล้วหันมาตั้งหม้อใส่น้ำแล้วต้มไข่จนสุก เส้นกลาง ตักขึ้นปอกเปลือก
ตัวเส้นจะมีลักษณะกลม และเช่นกันกับเส้นใหญ่ และเส้นเล็ก ส่วนประกอบหลักในการทำเส้นหมี่คือแป้งข้าวเจ้า โดยเส้นหมี่มีกลิ่นเฉพาะตัว จึงควรนำมาลวกก่อนนำไปปรุงอาหาร
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ มาทานก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟสีสมพูน่ารักสดใสกันบ้างดีกว่า ขอบอกเลยว่าถึงสีจะดูชมพูน่ารัก ๆ แต่รสชาตินี่จัดเต็มทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน อร่อยครบรสสุด ๆ และเย็นตาโฟกินกับอะไรก็ไม่อร่อยเท่าอาหารทะเล โดยเฉพาะปลาหมึกกรอบนี่เป็นของคู่กันเลยค่ะ เนื้อปลาหมึกจะกรอบ ๆ กัดไปดังกรุบ ๆ อยู่ในปาก ขอบอกเลยว่าต้องยกเย็นตาโฟเป็นเมนูในดวงใจแน่นอนค่ะ ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติอาหารทะเลสดเนื้อหวานยิ่งทำให้เมนูเพอร์เฟคสุด ๆ
มาต่อกันที่อีกสูตรวิธีทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ สูตรนี้ใส่ใบเตยลงในน้ำซุปเพื่อความหอม และใส่ตีนไก่ลงไปด้วย